今回はえびそば一幻 新宿店で極上なえびラーメンをすすってきましたのでご紹介します。
この記事は1分で読めますので、ぜひご覧ください!
「えびそば一幻」とは
「えびそば一幻」は国内5店舗、国外7店舗に出店していて札幌に総本店がある、「えび」を使ったラーメンが看板商品のチェーン店です。
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アクセス
お店は新宿駅の西口から徒歩7分、西武新宿駅から徒歩5分の場所にあります。所謂、西新宿エリアですね。飲食店が沢山あるエリアの路地裏にお店があります。
外観・メニュー
大き目の文字で”一幻”と書かれている看板がお出迎えしてくれます。木目調もよいですね。
食券での注文方式でした。麺の太さを太麺・細麵から、スープの味をしお・みそ・醤油から、スープの種類をそのまま・ほどほど・あじわいから選択できます。
今回は、太麺・みそ・あじわいをチョイスしました。何となく濃い目のスープを感じたくて味わいにしたのですが、他のお客さんはほとんどそのままにしていたので、次はそのままにしようと思いました笑
ちなみにスープの種類の説明は以下です。
・そのまま:えびの風味をそのまま活かしたストレートスープ
・ほどほど:えびスープにほどほどの豚骨スープをブレンドしたスープ
・あじわい:ほどほどにさらに豚骨スープの割合を増しあじわい深く仕上げたスープ
えび×味噌で大優勝!
えびをふんだんに使っていることがそのまま感じ取れるビジュアルで着丼。珍しい豚骨スープベースの味噌ラーメンとえびが融合した唯一無二の逸品です。あじわいにしたことで豚骨の旨味が非常に強くなり、味噌・えびとのバランスが取れた、極上の一杯でした!
「えびそば一幻 新宿店」まとめ
住所 | 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-8-2 福八ビル1F |
電話番号 | 03-5937-4155 |
営業時間 | 11:00~23:00 |
定休日 | 不定休 |
席数 | カウンター13席 |
その他 | 駐車場なし 製麺は森住製麺 |
サイト | 一幻公式:http://www.ebisoba.com/ ラーメンデータベース:https://ramendb.supleks.jp/s/72050.html |
以上、「えびそば一幻 新宿店」の紹介でした!ではでは~
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