今回は豚骨ラーメン 開王で絶品の皿豚骨をすすってきましたのでご紹介します。この記事は1分で読めますので、ぜひご覧ください！
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「豚骨ラーメン 開王」とは
2026年3月1日、京王八王子駅すぐの「東池袋大勝軒 八王子店」跡地にオープンした、今八王子で最も注目を集めている豚骨ラーメンの新店です。店主の田島開さんは、家系の名店・野方「輝道家」や、濃厚つけ麺で人気の北府中「中華蕎麦 ひら井」で修行された実力派。店名の「開王」は店主のお名前が由来だそうです。呼び戻し製法で炊き上げた熟成豚骨スープと自家製麺が武器で、オープン直後から連日大行列を生み出している大人気店です。
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アクセス
京王八王子駅から徒歩3分ほど（約164m）、JR八王子駅からも徒歩圏内という好立地にあります。八王子の中心部からすぐの場所なので、電車でのアクセスは抜群です。惜しまれつつ閉店した「東池袋大勝軒 八王子店」の跡地ということもあり、地元のラーメン好きからオープン前から話題になっていました。
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