今回はRAMEN MATSUIで絶品の醤油ラーメンをすすってきましたのでご紹介します。
この記事は1分で読めますので、ぜひご覧ください!
RAMEN MATSUIとは
柴崎亭梅ヶ丘店で修業された店主が奥様と夫婦で営むお店です。ミシュランにも選出されていることもあり、界隈ではかなり有名で、長蛇の行列が絶えないお店でしたがいつの間にか土日祝はネットからの完全予約制となっていました。(予約金が数百円かかります。友人が予約してくれたので正確な金額がわからずすみません、、、)
「柴崎亭」は以前紹介させていただきました!

以前紹介した「麺匠 いしかわや」も柴崎亭系列です!!全国には柴崎亭出身店がたくさんあるので開拓していきたいです。

アクセス
東京メトロ丸ノ内線の新宿御苑前駅から徒歩7分ほど、同じく丸ノ内線の四谷三丁目駅から徒歩9分ほどの場所にあります。新宿や四谷ど真ん中から少し外れた、少し落ち着いた雰囲気の街にお店があります。こういう都心だけど人がそこまでいるわけではない立地でもしっかり人気を得ているのがすごいですね。
最近このエリアに実力店がどんどん増えていますね。他のお店も訪問していきたいです。
外観・メニュー

落ち着いた雰囲気の街の中にある「外苑西通り」という少し大きい都道沿いにお店があります。看板に記載のある通り、完全予約制となっているので、Webから予約して時間通りに来店すれば待ち時間が一切かからないことが利点です。(土日祝のみ完全予約制のようです。)
すみません、今回はメニューの写真を撮るのをすっかり忘れてしまいました。レギュラーメニューは醤油、塩、煮干しでした。
初回訪問のため、看板商品で一番人気っぽい特性醤油をオーダーしました。
美しい麺線だけでない透き通る醤油スープが絶品!

柴崎亭出身ということもあり、麺線がとにかくキレイですよね。特製にするとチャーシュー(3種?)、ワンタン、味玉がトッピングされてトッピングが非常に豪華になります。
名店はトッピングもかなりおいしい店舗が多いですが、MATSUIさんのトッピングもどれも絶品でした。個人的にはワンタンがめちゃくちゃ美味しかったです!
お店情報
| 住所 | 〒160-0004 東京都新宿区四谷4-25-10 ダイアパレス御苑前B-2 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00 ※土・日・祝は完全予約制 |
| 定休日 | 水曜日、木曜日 |
| 席数 | カウンター8席 |
| その他 | 2023年5月10日オープン 駐車場なし |
| サイト | ラーメンデータベース:https://ramendb.supleks.jp/s/149361.html |
以上、「RAMEN MATSUI」の紹介でした!ではでは~
↓Instagramでも紹介しています!

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